Ungefär lika delar gurka och melon, här är det honungs, skalas och kärnas ur och tärnas. Och så i med så mycket fetaost man vill ha. Vi brukar ha en gurka, en halv melon och ett sånt där litet platt paket fetaost till två personer.
Häll på citronsaft, salt och peppar och eventuellt lite olivolja och så är det klart.
Fräscht och jättegott till grillat kött.
Ser supergott ut!
SvaraRaderaSjälv brukar jag köra en variant av melonsallad med vattenmelon, ruccola, fetaost och mynta. Mumsigt till grillat!