Knytmat

Ikväll ska jag på tjejfest med lite härliga bankflickor. Mitt bidrag till middagen blir små, små bröd, grön tapenade och tzatziki. Harry hjälpte mig att baka:

Bröden gjorde vi med ciabatta-mix, men tapenaden gjorde vi helt själva. 

Jag har gjort den så många gånger att jag kör lite på känn, men enligt receptet jag har ska det vara
30 stora gröna oliver med pimiento (eller typ tio skedar med små billiga oliver)

50 g kaprisbär

1-2 vitlöksklyftor

30 basilikablad

½ dl olivolja

Man mixar allt utom oljan först, och sedan strilas den i tills det blir en kräm.

Tzatzikin gjorde jag ungefär efter receptet på burken med grekisk yoghurt.

Det här ska bli gott!