Bondkakor

Harry ville baka kakor och ge sin mormor och plorfar i påskpresent. Eftersom jag inte riktigt var helt säker på vilka kakor "som Musse Pigg bakar" fick han välja själv genom att titta på bilder.

Tydligen bakar Musse Pigg bondkakor.
Detta receptet hade vi:

5 dl mjöl
2 dl socker
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
1 msk vatten
50 g hackad mandel
200 g smör eller margarin

Vi hade ingen sirap hemma, men det gick bra att byta mot honung. Mandel råkade vi faktiskt ha i kylen.
Allting gojsas ihop, vi körde det i mixern. Sedan gjorde vi rullar i folie, kylde dem ett tag, skivade degen och stoppade kakorna i ugnen typ 7 minuter i 200 grader.

Typ 7 minuter alltså, inte en kvart. Då ser de ut så här och man kan bara äta mitten. Som tur var räcker det till flera plåtar, så det blev några kvar att ge bort.

Glad påsk!